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Ingredientes:
• 1 col. (sopa) de óleo de girassol;
• 1 cebola média, picada;
• 4 xíc. (chá) de abóbora sem casca, em pedaços;
• 1 col. (café) de raspas de gengibre;
• Sal a gosto;
• 1 litro de água;
• 1 pitada de orégano;
• Salsinha picada a gosto.
Modo de fazer: aqueça o óleo, refogue a cebola e, em seguida, a abóbora. Junte o gengibre, sal e a água. Cozinhe até desmanchar. Espere amornar e bata no liquidificador. Volte aquecer com o orégano e sirva com a salsinha.
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